Det har jeg gjort ud fra ønsket om at understøtte en sund fordøjelse, da den har så stor betydning for vores velbefindende og sundhed generelt – altsammen uden at gå på kompromis med brødets smag og konsistens. Det har resulteret i brød, der har et sundt næringsindhold og er for hele familien, samt opskrifter som er nemme at gå til.
Så har du normalt svært ved at tåle brød, bliver oppustet og føler dig tung i kroppen, når du har spist det? Så ved jeg præcis, hvordan du har det. Men så er der en god chance for, at Vayunas glutenfri brød er et godt alternativ for dig.
Mellem 19 og 32 g kulhydrat pr. 100 g brød – primært bestående af fuldkorn og langsomtoptagelige kulhydrater
Brødet er fyldt med kostfibre, der giver sund fordøjelse, øget mæthed og en positiv indvirkning på hjerte og kredsløb
Fokus på at øge proteinindholdet i brødet ved brug af bl.a. sunde kerner, frø og plantebaseret proteinmel
Vi du selv, din familie, en gruppe veninder eller andet gerne lære at bage sundt glutenfrit brød, så kan du booke mig ti et fysisk bagekursus.
Du/I lærer grundlæggende teknikker, hvilke ingredienser du skal have i køkkenskabene, lidt om næringsværdien i de forskellige ingredienser, samt hvad de egner sig til og selvfølgelig at sammensætte og behandle dem, så du kan bage det lækreste sunde glutenfri brød. Du får også tips til, hvordan du kan gøre det nemt og overskueligt at integrere bagning i en travl hverdag.
Varighed: ca. 3-4 timer eller efter aftale
Pris: Fra 2800 kr. Prisen afhænger af dit behov og ønsker, antal deltagere samt hvor kurset skal finde sted. Jeg medbringer alle ingredienser til bagekurset og du beholder selvfølgelig det brød, vi bager. Brødet kan være både mælkefrit og vegansk, hvis det ønskes.
Kontakt mig og fortæl om dine ønsker, så vender jeg tilbage med et tilbud til dig.
Mangler du en gave til én, som interesserer sig for en sund livsstil, gerne vil leve glutenfrit, bager til andre der lever glutenfrit eller bare har lyst til at udvide sine bagekundskaber, så er et gavekort til et bagekursus hos Vayuna en mulighed.
Kontakt mig og fortæl om dine tanker og personen, som du ønsker at forkæle, så vi kan finde den bedste løsning.
Jeg sender gavekort som pdf, så du selv kan printe og pakke ind.
Jeg har tidligere udviklet og solgt glutenfri økologiske melblandinger og har herigennem opbygget en stor viden om glutenfri bagning. Jeg brænder for at lave mad og udvikle opskrifter, som passer ind i en sund livsstil uden, at det skal være alt for kompliceret.
Min professionelle baggrund som underviser på videregående uddannelser har klædt mig godt på til at formidle viden på en tilgængelig måde i øjenhøjde med deltagerne. Derudover har en kostvejlederuddannelse samt uddannelser til yoga- og fitnessinstruktør givet en god ballast ifht. at tage sundhedsmæssige hensyn i udviklingen af diverse opskrifter.
